在這冬天冷颼颼的季節，來碗純正風味、濃濃古早味的燒仙草，絕對是冷冬中的一大享受。位在汐止中興路上的20年老店「呂氏客家燒仙草」，店內主打燉煮10小時以上的仙草，滑順舒服的口感搭配3種配料，已成為汐止當地人冬天必備的飯後甜點之一。
這家在汐止在地超過20年的燒仙草老店，有10種以上的配料供客人選擇。老闆娘說，每一項配料都是現點現煮，保證天然新鮮，雖然現場煮需要花多一點時間，「但是給客人吃最好的品質，才是最重要的。」招牌的燒仙草更是堅持燉煮10小時以上，將仙草的甘甜煮出來。
因為堅持手工熬煮，博得顧客喜愛，20年來累積不少忠實顧客，天氣一冷就準時到攤位報到，讓老闆娘直呼超甘心。老闆娘表示，燒仙草好吃的關鍵除了仙草乾與水熬製的比例外，仙草乾的選用更是重要，「必須選用隔年的仙草乾，品質比較穩定、味道更香醇。」
夏天賣豆花、挫冰，冬天則賣燒仙草，呂氏客家燒仙草的招牌在汐止社后地區可是響叮噹，每項配料都讓顧客讚不絕口，像是又Q又嫩的芋圓、熬煮到快化掉的薏仁、顆顆晶瑩有嚼勁的黑糖珍珠等，在這溼冷的季節裡，來碗配料滿滿、滑順溫暖的燒仙草，絕對不要忘了這間呂氏客家燒仙草。
店名：呂氏客家燒仙草
地址：新北市汐止區中興路168號
電話：（02）86915766
營業時間：下午2點到晚間11點
售價：燒仙草（搭3樣配料）50元
（中國時報／宋原彰）