2018-12-14・中時-綜合報導

2018-12-14・中時-綜合報導
記憶中的好味道 大土豆燒仙草飄香近40年

花蓮「大土豆」絕對榜上有名,大土豆1980年在溝仔尾起家,從豆花、甜湯、剉冰到冬天的燒仙草,標榜全年無休,即便搬到市區後,依舊人潮滿滿。(張祈攝)
花蓮「大土豆」絕對榜上有名,大土豆1980年在溝仔尾起家,從豆花、甜湯、剉冰到冬天的燒仙草,標榜全年無休,即便搬到市區後,依舊人潮滿滿。(張祈攝)

說到花蓮甜湯代表,花蓮「大土豆」絕對榜上有名,大土豆自溝仔尾起家,從豆花、甜湯、剉冰到冬天的燒仙草,標榜全年無休,從湯品到配料都是手工製作,30多年來始終如一,是溝上人家記憶中共同的味道。

餡料堅持手工製作,糖水也是古法熬製,不添加化學物品及塑化劑,服務人員都是老闆的固定班底,啊姨級的資深美女,總是站在顧客需求,像是燒仙草原味30元,加5元就能享受到7至8種料的滿足,老闆娘陳秋蘭說,最重要是吃得開心,吃得健康。

一碗燒仙草可選擇原味或加料,選擇店家配置好的料,一碗就可以吃到珍珠、湯圓、芋圓、紅豆、綠豆、花豆、粉條、花生等8種配料,每一口都能吃到滿滿配料,且燒仙草調味清淡,不會有甜膩感,一口接著一口,陳老闆說,經常接到加點一碗的需求,燒仙草是店裡冬天熱門品項。

店名:大土豆

地址:花蓮市博愛街207-1號

營業時間:12:10-23:00

售價:燒仙草原味30元、加料35元

 

(中國時報/張祈)

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