2018-12-21・中時-綜合報導

2018-12-21・中時-綜合報導
《彰化》健康新煮張 陶燒火鍋鮮香氣味讚

樂陶鮮食料理鍋店長黃啟哲表示,店內食材都是當日採買當季最新鮮的蔬菜和海鮮等食材,以陶鍋為特色。(吳敏菁攝)
樂陶鮮食料理鍋店長黃啟哲表示,店內食材都是當日採買當季最新鮮的蔬菜和海鮮等食材,以陶鍋為特色。(吳敏菁攝)
樂陶鮮食料理鍋以當季新鮮蔬菜、食材和陶鍋為特色,搭配白飯和濃湯和飲品。(吳敏菁攝)
樂陶鮮食料理鍋以當季新鮮蔬菜、食材和陶鍋為特色,搭配白飯和濃湯和飲品。(吳敏菁攝)
位在巷弄內的樂陶鮮食料理鍋,有如家的溫馨。(吳敏菁攝)
位在巷弄內的樂陶鮮食料理鍋,有如家的溫馨。(吳敏菁攝)

彰化市中山路二段巷弄內的樂陶鮮食料理鍋,有如家的溫馨,以當季新鮮蔬菜、食材和陶鍋為特色,以香菇熬製醬油當湯頭,不添味精,清淡中別有一番壽喜燒的鮮香氣味。

店長黃啟哲表示,樂陶老闆黃玉華有著健康新「煮」張,3年前為了打造一間有家感覺的餐廳,利用住家的花園宅院,經過設計、庭園植栽等,開了典雅又溫馨的鮮食料理鍋店,店內的燈飾、壁櫥和海報等,獨具匠心,都是老闆多年遊歷國外,收藏的寶貝,還擺設書櫃,放置特色雜誌,牆面布置古典唱片封套,讓人彷如走進文藝小天地,窗外綠意盎然,營造了心曠神怡的用餐環境。

樂陶的招牌就是陶燒火鍋,以陶鍋作為煮食的器皿,受熱更平均,經過悶燒完全鎖住食材的香甜,倍加美味,搭配蔬菜隨著季節變化,都是當日採購當季最新鮮的蔬食,搭配海鮮、雞肉或豬肉。

陶鍋有清淡的醬燒氣味,以香菇熬煮的湯頭,特別鮮甜,1客套餐除了鍋物,還有1碗白飯、玉米濃湯和茶飲,價格實惠,菜餚卻很澎湃。

此外,私房火鍋系列還有大骨鍋、韓式泡菜鍋、濃醇南瓜鍋、養生藥膳鍋、義式番茄鍋、椰香叨沙鍋等和素食系列,都贏得好口碑。

店名:樂陶鮮食料理鍋。

地址:彰化市中山路二段382巷22-3號。

營業時間:11:00至21:00、周三公休。

電話:(04)7289558。

售價:精選海鮮陶燒220元、風味豬陶燒210元、滑嫩雞腿陶燒220元、養生素陶燒210元。

(中國時報/吳敏菁)

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