為在板橋區國民黨新北市黨部隔壁的「小屁拉麵」，走的是親民的平價路線，店裡只有簡單的桌椅，沒有華麗的裝潢，就像一般的路邊攤，但道地的豚骨、醬油及味噌拉麵，總能吸引許多饕客和美食部落客上門，在地開店一晃眼就已10幾年。
老闆蕭先生解釋，一般客人都會好奇店名為何叫「小屁」，其實是在剛要開店時，和當時還是情侶的老婆養了一隻馬爾濟斯犬，名字就叫「小屁」，所以乾脆就用愛犬取店名，但愛犬已經離開多年了。
拉麵的湯頭是謝老闆親自用雞脖子、豬大骨加上芹菜、蘋果、紅蘿蔔等6種蔬果，分裝入網袋中，小火熬煮7到8小時；叉燒則使用溫體豬的梅花肉，放入獨門滷汁以小火滷2個小時，非常費時費工；採用的麵條則是選用久煮不爛的雞蛋麵，口感Q彈有嚼勁。
小屁拉麵雖然價格便宜，但用料絕對實在，例如豚骨叉燒拉麵的配料有叉燒、滷蛋、海苔、青菜、豆芽菜、蔥花和玉米，料多豐富的一碗，絕對能吃飽一餐。
常客陳先生說，拉麵的分量十足，叉燒則是軟嫩入味，搭配甘甜的湯頭，讓他一試上癮，三不五時就要來吃上一碗。
店名：小屁拉麵
地址：新北市板橋區中山路一段50巷15號
電話：（02）2963-8018
營業時間：上午11點30分至晚上10點(周一公休)
價格：（豚骨、味噌、醬油任一）丸仔、魚板拉麵（80元）；叉燒、牛肉拉麵（110元）；鮮蝦拉麵（130元）；什錦拉麵（160元）
（中國時報／王揚傑）