很多人都知道新竹城隍廟的米粉和貢丸好吃，在近廟口右側的柳家傳統古早味肉燥飯，曾是全網路票選十大魯肉飯名店，每到用餐時間內用外帶，都出現排隊人潮，除了招牌肉燥飯，焢肉飯更是內行人的最愛。
在新竹城隍廟內開店已有80年的柳家肉燥飯，用特製滷汁，加入酸菜並灑上黑胡椒作法的肉燥飯，吃起來相當美味，與一般肉燥飯完全不同，很受一般新竹人喜愛。
柳家焢肉飯帶有閩南菜的甜味，也和一般客家焢肉風味不同，不會死鹹，客人點餐要兩碗焢肉飯，老板回說「要等一下噢！大概再20分鐘就好！」並說焢肉要至少用小火燉1個小時才可會入味。
焢肉就在點餐區前冒著陣陣香味，內行客人為了吃到這口美味，寧可等候，人聲鼎沸的景象顯露出柳家平民美食受歡迎的程度。
柳家焢肉飯小碗50元，大碗55元，每碗都是一大塊焢肉，半肥半瘦，吃起來不油膩，搭配淋上特製滷汁的白飯，真的是香甜可口，再白菜魯或香菇肉羹湯，可以簡單又滿足的飽餐一頓。
店名：柳家傳統古早味肉燥飯
地址：新竹城隍廟內廣場（右邊第一家）
營業時間：每日10:30-22：00 每個月第2、4星期二公休
電話：（03）5267990
價格：小碗50、大碗55
（中國時報／羅浚濱）