廖憲平表示，草莓口味是該店的明星產品，鑑於市售草莓每每被檢驗出農藥殘留超標，該食材嚴選最知名的苗栗大湖無毒草莓，讓消費者吃得安心，其中草莓甜心是以整顆草莓打碎後為餡，草莓多則將整顆草莓夾入皮層，絕不添加人工香料，自然散發天然的草莓香。
廖憲平進一步說，千層蛋糕製程繁複費工，品質要維持穩定不容易，該店掌握到控制穩定高品質的SOP，才能讓每一位客人都滿意。
店名：塔吉特千層蛋糕坊。
地址：雲林縣斗六市大同路60號（近太平老街）。
電話：05-5379949。
營業時間：上午10:00到晚上9:00。
公休時間：全年無休。
售價：草莓甜心與草莓多單塊分別為70、85元，整個為690、790元。
（中國時報／許素惠）