隱藏在花蓮吉安黃昏市場的甜點店「杰迪烘焙坊」,店外展示冰箱每季都有時令甜點,正值草莓的季節,展示櫃裡都是草莓蛋糕系列,選用花蓮玉里產的草莓,是饕客們不願公開的巷弄五星級甜點,即便主婦們雙手提滿蔬食,也會想辦法挪出空間賣甜點。
花蓮吉安黃昏市場除了集結主婦們需要的新鮮食材,也是少女心饕客們尋覓甜點的好所在,「杰迪烘焙坊」店門沒有招牌,店門外只有簡單的玻璃冰箱和一張擺放麵包的桌子,但店裡的甜點很不簡單。
師傅原本在台北飯店擔任主廚,因為喜歡花蓮,並舉家搬來花蓮營業,每季按照盛產水果特製限定甜點,包括草莓乳酪塔、草莓布雷、草莓捲都是熱賣商品,老闆娘熱情親切,會細心介紹甜點使用材料,選用上等進口奶油、乳酪,會視當季草莓甜度調整內餡甜味,每一口都吃得出師傅的用心。
店名:杰迪烘焙坊
地址:花蓮縣吉安鄉南山五街20巷10號
營業時間:14:00至18:00 、周日周一公休
售價:草莓乳酪塔、草莓布雷、草莓捲皆70元
(中國時報/張祈)