北港大腸豬血湯營業至今30幾年，從移動式的攤販到現在的店面，不但堅持豬大骨熬湯，豬血塊也沒有太多氣泡，且香Q彈牙，咬一口甚至會噴出湯汁，吃起來清爽不油膩，是老饕的最愛。
北港大腸豬血湯的老闆來自雲林縣北港鎮，將當地好口味帶來桃園，從移動式攤販開始賣起，一路到店面經營，40多年來饕客不斷，老闆低調不接受採訪，但仍會有不少人寫食記分享店家好口味。
北港大腸豬血湯餐點包括炒米粉、豬血湯、魷魚庚、炒麵、油飯，老饕最愛以米粉配豬血湯，喜歡大腸豬血湯中的豬大腸則是選用當地食材，吃起來比進口豬大腸更鮮嫩有嚼勁。
北港豬血湯喝起來香順滑口，韭菜和酸菜的絕佳搭配，讓豬血吃起來別有古早味，豬血不但沒有腥味，吃起來Q彈鮮嫩，讓人忍不住一口又一口。
北港大腸豬血湯地址：桃園市桃園區民族路105號
電話：033393613
營業時間：早上6點至下午3點，周二公休
價格：豬血湯40元
（中國時報／葉臻）