2018-04-12・中時-綜合報導

2018-04-12・中時-綜合報導
《桃園》北港大腸豬血湯 老饕最愛

北港大腸豬血湯營業至今30幾年,從移動式的攤販到現在的店面,不但堅持豬大骨熬湯,豬血塊也沒有太多氣泡,且香Q彈牙,咬一口甚至會噴出湯汁,吃起來清爽不油膩,是老饕的最愛。

北港大腸豬血湯的老闆來自雲林縣北港鎮,將當地好口味帶來桃園,從移動式攤販開始賣起,一路到店面經營,40多年來饕客不斷,老闆低調不接受採訪,但仍會有不少人寫食記分享店家好口味。

北港大腸豬血湯餐點包括炒米粉、豬血湯、魷魚庚、炒麵、油飯,老饕最愛以米粉配豬血湯,喜歡大腸豬血湯中的豬大腸則是選用當地食材,吃起來比進口豬大腸更鮮嫩有嚼勁。

北港豬血湯喝起來香順滑口,韭菜和酸菜的絕佳搭配,讓豬血吃起來別有古早味,豬血不但沒有腥味,吃起來Q彈鮮嫩,讓人忍不住一口又一口。

北港大腸豬血湯地址:桃園市桃園區民族路105號

電話:033393613

營業時間:早上6點至下午3點,周二公休

價格:豬血湯40元

(中國時報/葉臻)