滬舍餘味位在台中市南屯區，老闆張駿原是中醫師，10多年前從上海飄洋過海來台灣，因想念家鄉外公做點心的手藝，經不斷地試做與研究，終於找到小時候記憶中的味道，店內招牌小籠包，不但皮薄肉鮮，細細咀嚼、齒頰留香，滿滿內餡極有誠意。
滬舍餘味的小籠包皮薄肉鮮、味道清新，大口咬下，真有點爆漿的感覺，湯汁竟比一般小籠包還豐富。有消費者表示，「價位實在又好吃，又是講求道地的上海做法，很符合台中人口味。」。
小籠包老饕吃法：一提、二移、三開窗、四喝湯、五入口；另店內也提供醋、醬油、薑絲、辣油讓消費者使用，若喜歡「加油添醋」的人，老闆張駿建議，醋、醬油比例為3：1，不過他說「原汁原味」最好，可以吃出豬肉美味與肉汁鮮甜味道。
張駿說，上海小籠包跟店內鮮肉生煎包做法不一樣，生煎包內餡有辛香料味道，小籠包吃出更純粹的豬肉鮮味，且小籠包麵皮是用老麵發酵，口感與一般現成的不太一樣，麵皮會吸附肉汁吃起來很香，完全不用沾醬，原味就非常棒。
店名：滬舍餘味餐館
地址：台中市南屯區公益路2段537號
電話：（04）22586111
營業時間：上午11點至晚間8點半（除夕、初一公休）
售價：小籠包8顆140元
（中國時報／張妍溱）