2019-04-08・中時-綜合報導

2019-04-08・中時-綜合報導
《高雄》香氣十足 喜峰街老吳臭豆腐 難以忘懷好滋味

高雄喜峰街夜市有家老吳臭豆腐,傍晚用餐時間總是大排長龍,下午4點半營業時間到晚上11點,但賣完當天份量,就會提早打烊,想嘗鮮可要早些去排隊;該店家的臭豆腐炸得酥脆,豆腐中間挖洞放入蒜泥及辣椒,讓醬汁融入豆腐內,一口咬下香氣十足。(劉宥廷攝)
高雄喜峰街夜市有家老吳臭豆腐,傍晚用餐時間總是大排長龍,下午4點半營業時間到晚上11點,但賣完當天份量,就會提早打烊,想嘗鮮可要早些去排隊;該店家的臭豆腐炸得酥脆,豆腐中間挖洞放入蒜泥及辣椒,讓醬汁融入豆腐內,一口咬下香氣十足。(劉宥廷攝)

高雄喜峰街夜市有家老吳臭豆腐,傍晚用餐時間總是大排長龍,下午4點半營業時間到晚上11點,但賣完當天份量,就會提早打烊,想嘗鮮可要早些去排隊;該店家的臭豆腐炸得酥脆,豆腐中間挖洞放入蒜泥及辣椒,讓醬汁融入豆腐內,一口咬下香氣十足。

老吳臭豆腐位於喜峰街與哈爾濱街交叉口,是喜峰街夜市裡老字號美味小吃攤,該店旁邊的張記排骨酥也是排隊美食,這兩家店緊鄰,只要到用餐時間,這裡就是想吃美食的人潮;來自台中已有40多年歷史的老吳臭豆腐,喜峰街上這家是高雄唯一的分店。

該店家雖在騎樓下擺有5張4人桌,用餐環境看似不起眼,但這裡的臭豆腐絕對令人永生難忘,原本除了臭豆腐,還有炸香豆包、脆豆腸可選擇,甚至還可點上綜合,但礙於忙不過來,現在都只有賣臭豆腐了;店家的臭豆腐搭配的小黃瓜絲及泡菜,這兩樣的清脆爽口,讓臭豆腐吃起來更有別一般滋味。

陳姓饕客表示,炸到外酥內軟的臭豆腐,夾著小黃瓜絲及泡菜一起入口,這種口感太美妙了。黃姓常客說,他一週至少來買4天,好吃程度讓人停不了口。

店名:老吳臭豆腐

地址:高雄市三民區哈爾濱街99號

電話:(07)3220197

營業時間:下午4點半至晚間11點

售價:每份50元

(中國時報/劉宥廷)

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