在永和經營了30年的爆棚人氣名店「佳佳香鍋貼專賣店」，現在在板橋也吃得到了。「佳佳香」的特色是鍋貼特別大顆，吃慣各大連鎖店鍋貼的人，假如按照以往點相同的分量，恐怕結果是硬撐著吃完；店家也標榜，他們家的鍋貼比連鎖店的鍋貼每顆整整多了11公克。
先撇開鍋貼的重量不提，「佳佳香」的鍋貼雖然沒有各式各樣的口味，單純的傳統口味卻是更令人激賞，豬後腿肉的內餡搭配韭黃，一口咬下，除了先感受到爆滿的肉汁，再來就是韭黃淡淡的清香，不像韭菜的味道太過刺激，吃完還要擔心自己的口氣。
此外，鍋貼講究的還包括外皮，「佳佳香」鍋貼金黃焦脆的外皮也是一絕，剛煎出來的時候口感最佳，但就算冷卻一段時間，仍可保持酥脆，不似一般其他的鍋貼，外皮冷掉了之後，不是太硬就是太軟。
「佳佳香」曾經實測該店與連鎖店鍋貼重量的差異，結果「佳佳香」每顆整整重了11公克，每顆7元的價格雖然比連鎖店貴了1.5元，但平均起來還是比較划算。
「佳佳香」的菜單非常簡單，只有鍋貼、酸辣湯和玉米濃湯3種，不愛喝酸辣湯的顧客可選擇玉米濃湯，該店的玉米濃湯使用的是法國廠牌由牛奶提煉的動物性奶油，不僅風味較佳，營養也較為豐富。
店名：佳佳香鍋貼板橋店
店址：新北市板橋區中山路二段84-5號
電話：(02)2958-2200
營業時間：上午11點至晚上9點30分（過年期間休息）
售價：鍋貼每顆7元
（中國時報／王揚傑）