位於板橋中正路上的老張牛肉麵，每到用餐時刻都吸引許多老饕報到，對比市面動輒上百元的牛肉麵，老張牛肉麵一碗僅80元，加大份量也只要90元，紅燒蒜味的湯底相當順口，燉得軟嫩的超大塊牛肉，更是讓人停不下來。
中正路老張牛肉麵已在地方飄香超過40年歷史，不起眼的店面，每到用餐時刻總吸引許多上門光顧，一不小心可能就會向隅。
店內牛肉麵以紅燒湯底為主，蒜味湯頭，鮮甜不膩，麵條有粗麵條與細麵條可供選擇，不想吃麵，還有冬粉可替換，吸滿湯汁的粉絲，有不少擁護者。
招牌牛肉麵雖然只要80元，但肉塊老闆給得相當大方，至少有三到四大塊牛肉，滷得軟嫩好入口，不會有一般牛肉麵牛肉乾柴情況，店內也有滷牛筋，同樣是CP值爆表。
店內除了招牌牛肉麵，不少民眾點餐時，必點店內平價小菜，豆皮、豆干、海帶還有豬頭皮都是店內長賣商品，50元綜合滷味滿滿一大盤，讓民眾直呼老闆「佛心來的」，也是民眾一再光顧的原因，喜歡吃辣的朋友加上店內招牌辣油，更可讓美食味道提升新層次。
店名：老張牛肉麵
地址：新北市板橋區中正路136號
電話：0987187010
營業時間：上午10點至晚間8點半
售價：牛肉麵80元
（中國時報／葉德正）