2019-05-09・中時-綜合報導

2019-05-09・中時-綜合報導
《嘉義》古早味青草茶 天然草藥熬煮清涼退火

嘉義市林森西路青草茶老店。(廖素慧攝)
嘉義市林森西路青草茶老店。(廖素慧攝)

嘉義市林森西路這家青草茶攤,賣青草茶近50年,用6種青草慢火熬製,傳統作法煮出古早味青草茶,清涼退火,有無糖原味、加糖2種青草茶,主顧客有口皆碑,第2代負責人余小姐說,天然草藥熬煮,絕無添加物,趁新鮮喝降火氣養生。

余小姐說,他們家的青草茶用含風、萬點金、化石草、鳳尾草及獨家配方藥草等6種青草,先清洗乾淨,每種青草按不同比例調配,一起下鍋用水熬煮6小時,加入二砂糖就是含糖青草茶,不加糖的是原味,顧客各有所好,青草茶絕無添加防腐劑,因此,必須盡早食用完,放入冰箱保存約2至3天。

余小姐說,青草茶清涼消暑,有助於降火氣,自己有時候火氣較大,偶爾會牙疼、破嘴,就多喝些青草茶,感覺很有用,比較不那麼疼,破嘴也好得快些。

這家青草攤賣青草茶、蓮藕茶已近50年,都是自家熬煮,真材實料,慢火精熬,強調天然原味,很多主顧客都是喝慣了這一味傳統滋味,有踏實感,外地遊子回嘉,都要帶上好幾瓶回味家鄉真滋味。

店名:無

地址:嘉義市西區林森西路288號

電話:(05)2231572

營業時間:上午9點至下午9點,不定期公休

售價:小杯20元、大杯30元、一瓶50元

 

(中國時報/廖素慧)

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