2019-03-13・旺報-綜合報導

2019-03-13・旺報-綜合報導
我的第二杯咖啡 助台青創業

位於廣州市沙面島上的沙面北街73號,始建於1924年,最初是作為日本的銀行使用,後在國民政府時期成為廣播事業管理處,但隨著時光流逝,此處逐漸沒落。此後,台灣青年創新創業交流協會會長陳建騏相中此處,在與廣州知名咖啡培訓專家李瑀妮合作下,於沙面北街73號成立「我的第二杯咖啡」,為兩岸青年提供創業與就業輔導。

在沙面北街上,沿路是歐陸風格古建築,其中一個小陽台從街景突出,沿路看去十分顯目。這棟沙面北街73號最初是日本的某銀行,後在國民政府時期成為廣州廣播電台,這個陽台就是當時留下的廣播台,當時廣播員就是站在上頭向民眾播報。

沙面北街73號的「我的第二杯咖啡」,風格別具特色。(記者賴志昶攝)

進咖啡業 成立品牌

走進沙面北街73號,雖然一樓已經改建為頗具風格的咖啡廳,但在牆壁上仍可看出時代在此刻畫的痕跡。咖啡廳後方有一間小房間,過去是做為銀行的金庫,現在還能在門上看出當年戒備森嚴的景象。如今裡頭擺了一尊佛像與廣州藝術家李偉廣的畫作,成為一處別具意義的展示空間。

這座老建築經過近百年的洗禮,斑駁的磚瓦上處處可看出歲月的痕跡,但近年來經過妥善經營後,一樓成為兩岸青年的創業基地。談到成立咖啡品牌的淵源,陳建騏說,他起初是在補教業,但在因緣際會之下,從補習事業轉型到咖啡事業,再開始培訓咖啡師,又建設了咖啡工廠,之後進一步建立起咖啡品牌,並創立「我的第二杯咖啡」,幫助青年在咖啡領域的創業。

沙面北街73號二樓以上成為畫家李偉廣的工作室與畫廊。圖為李偉廣的畫作。(記者賴志昶攝)

注資5成 輔導管理

陳建騏指出,開一家咖啡店包含租金、裝潢,以及器材,大約需要20萬元(人民幣,下同),約新台幣91萬元;但他們除了提供5成的資金外,還願意輔導管理與人力資源等問題,要讓有志於此的青年沒有後顧之憂。

對於有意要來大陸發展的青年,陳建騏建議,台灣青年首先不能留下後路,要減少Facebook、Line等社群軟體的使用量,堅持待在大陸2年時間,以充分熟悉當地生活,「也能在大陸找個另一半,不一定要大陸人,台灣人也可以」,最重要的還是要認真適應大陸環境。

(旺報/賴志昶)