面對數位時代的來臨，全家便利商店擁抱新科技，佈局數位轉型，積極為消費者提出更具溫度的數位生活提案，在2016年即領先通路業者推出數位會員制度，並運用科技、大數據及現代化物流改善工作流程，於3月29日再推出「科技概念店」，為「全家」數位轉型佈局中外顯化的具體展現，目的是打造一個平台更開放、店員更輕鬆、店舖更有趣的「全家」。
全家便利商店董事長葉榮廷表示，新零售的佈局，未來希望做到，讓「全家」就在消費者的手上，意味著透過科技技術的加乘、流程改善及大數據的應用，為消費者打造虛實無藩籬的購物體驗，是「全家」數位轉型的終極目標。
葉榮廷更進一步指出，科技快速創新，將會帶來全新面貌的零售產業，「全家」希望積極運用新科技，對內外顧客提供加值服務。此次攜手15個跨產業合作夥伴，歷時一年多打造，將科技實際落地應用在店舖內，打造科技運用的原型(Prototype)店鋪，並期待廣納消費者回饋，讓「全家」成為一個跨領域、跨產業的開放平台。
攜手15家合作夥伴、17項科技設施 共創新零售的創新舞台
台灣智慧型手機佔人口總數近8成，普及率居於全球前茅，處於近乎人手一機的台灣，虛實界線漸趨模糊，進入數位科技時代，「全家」期待打破以往產業間界線，找出符合生活趨勢的最佳方案，提供消費者更具溫度的數位生活提案。
此次科技概念店，「全家」即攜手富士通、台灣微軟股份有限公司、和椿科技股份有限公司、DENSO台灣電綜股份有限公司、SES imagotag龍亭新技股份有限公司、BENQ明基電通股份有限公司、香港商永道無線射頻標籤有限公司、澄果傳媒科技股份有限公司、凌暉科技股份有限公司、宅妝股份有限公司、池御有限公司、宇亮智能膜股份有限公司、龍昇釀造股份有限公司、LIFE8米斯特國際企業股份有限公司、精藤股份有限公司等共15個跨科技、食品、工業等不同領域的合作單位，打造科技概念店成為創造新零售概念下的創新舞台，期待藉由此次跨界合作，將新興科技接地氣於店舖實際展示應用，為台灣零售通路未來創造更多可能性。
除了開啟外部跨界合作外，「全家」近年也積極佈建新零售，不僅啟動現代化物流外，更串連科技應用，落實在店舖流程改造，同時深耕新會員經營策略，打造串連虛實通路+數據+會員的整合購物環境，體現新零售概念，步向『「全家」就在消費者的手上』的策略藍圖。
創新科技接地氣 打造更智能、友善店舖 讓店員工作更輕鬆
「全家」科技概念店著眼運用科技解決問題，提升內(店員)、外(消費者)部顧客的體驗，讓店員工作更輕鬆，消費者購物更聰明、有趣及效率。第一階段共導入17項科技設備測試，運用技術包括IoT物聯網、大數據、AI人工智慧及RFID無線射頻、NFC近場通訊、區塊鏈、映像通訊等。
在店員工作更輕鬆方面，科技概念店運用科技設備結合流程改造，透過數位轉型打造更友善、智能的店鋪，包括訂購、進貨、驗貨、陳列、店務管理分別以自動訂購、智能EC驗收、物流到店即時通、電子貨架標籤、IoT設備監控等科技項目，大幅減輕店舖勞務負擔。
值得一提的是，「全家」早自2005年起即攜手工研院打造網路型分散式能源管理系統，即為IoT設備監控系統的前身，顯見「全家」積極導入科技解決問題。此一系統透過將感應器安置在店內各項設備上，結合IoT運用，定時將溫度、電流、電壓等資訊上傳雲端，進行溫度控管以達品保之效外，下一步並將發展故障預警、自動派修，讓店舖無「後顧之憂」。
另一方面，大數據運用，濃縮45億筆海量交易資料，萃取影響店鋪訂購的指標，包括天氣、過去單店訂購及銷售數據，轉化為對店長的建議訂購系統，也在科技概念店開幕前夕，就已導入全店測試。店長訂購不需再耗費心神，借用大數據科技運用，訂購瞬間一指通！
善用互動科技 打造更多互動應用 讓消費者購物體驗更有趣
除了讓店員工作更有效率外，面對新商業科技的崛起，「全家」也提供消費者更聰明、有趣、效率的購物模式，透過VR虛擬商店、互動投影螢幕及大數據應用串連線上線下，進而在店舖內打造二樓商店，讓消費者在「全家」也能到線上其它商店逛街；互動投影螢幕則能針對消費者屬性投放適宜的商品，讓消費者看了喜歡可在店舖內透過網路即時下單，進一步打破線上線下藩籬。
為帶給消費者更有趣的購物體驗，科技概念店導入機器人Robo、VR虛擬商店、互動投影螢幕、互動貨架、玻璃帷幕電子牆、透明屏、數位戳章、光/影傳送等多項體驗項目。一走進店舖即可看到小小店長Robo與消費者打招呼並導覽店舖，未來，Robo可晉升「副店長」，協助店長提供顧客諮詢，引導使用需要解說的服務項目。以此次發表的光/ 影傳送及數位戳章互動遊戲為例，Robo引導顧客下載互動遊戲APP，讓店舖變成尋寶遊樂園，蒐集完成數位戳章即可兌換優惠券。
玻璃帷幕電子牆及透明屏讓意想不到的地方成為投放影音的互動介面與VR虛擬商店，隨處皆能吸引消費者目光，未來透明屏將再與座位休憩區結合，讓VR商店無所不在，發揮最後一哩的拉力行銷！
除了科技應用項目外，此次也特別導入新式櫃台，預計可節省30%的收銀空間，不僅櫃台高度降低，也讓消費者與店員更靠近。「全家」一直致力於打造“更有溫度”且“越來越有趣”的店舖，期待透過高科技創造深度人”心”互動，讓店舖不再只是來了就走的場域，更能體驗有趣的互動應用。
負責本次科技概念測試店專案的「全家」資訊本部本部長簡維國表示，除此次發表的17項科技設施外，下半年還將導入自助結帳，結合支付工具，提供顧客更有效率的結帳選項，並分散營業高峰人流。
處在第一線與消費者接觸的零售通路產業，「全家」早就打破通路思維邁入服務產業，更積極投入數位轉型。未來，除了將科技概念店中測試效益好的成功項目模式導入店舖外，也積極展開跨領域合作，發揮共享平台效益，致力成為新科技運用的先行平台。