2023-05-03・Array

加牛查廠樣本數不足 藍委轟對得起國人嗎

食藥署近日公布「111年度加拿大全牛齡牛肉及其相關產品系統性查核報告」，當中提到去年8月派員到加拿大1間牛隻肥育場考察過程，其中絕大多數是30月齡以下牛隻，超過30月齡的老牛僅0.11％，幾乎沒有考察到30月齡以上的牛隻肥育場。

食藥署食品組副組長鄭維智表示，狂牛症與飼料有關，如肥育場的飼料沒有問題，無論牛隻育齡都不會有狂牛症，因此本次查廠雖未實際訪查30月齡以上肥育場，仍能確保牛隻健康安全。

中興大學食品暨應用生物科技特聘教授謝昌衛表示，加拿大2021年才又傳出狂牛症，即使來台灣的30月齡以上牛隻只有1％，仍存在風險，而且還要看鄰近國家開放情形，如日、韓都未開放，待台灣開放後，業者不免會將大量老牛都送往台灣市場。

謝昌衛說，狂牛症的潛伏期最長可達數年，加上檢測相當困難，當然希望政府能從源頭把關，如無法前往30月齡以上的肥育場考察，至少也要提供我國每年進口30月齡以上牛隻的比例，讓大家有所評判。

針對食藥署強調加國牛肉的等級是「風險可忽略」，卻被抓包查廠報告樣本數不足，林思銘指蔡政府明顯罔顧食安。

前國健署長邱淑媞批評，從本次食藥署開放加拿大全齡牛的作為來看，根本是先射箭再畫靶，還很巧合找到一間30月齡以上牛隻不到1％的肥育場，不僅毫無開放依據，更罔顧國人食安。(中國時報/陳人齊、黃婉婷)