蘇格蘭威士忌品牌班瑞克12年於2018年年底正式回歸台灣市場，曾獲得許多獎項的班瑞克12年，不僅在釀酒工藝上與眾不同，集合創意、大膽與實驗精神，經首席調酒師巧手混合，造就了這支結合PedroXimenez與Oloroso的經典雪莉風格，帶來意想不到的水果甜味和烤橡木香料味，深度豐富這創新實驗的藝術品。
班瑞克才有的標的性甜味 帶出甜美個性的均勻氣息
酒廠創始人John Duff在1898年建立班瑞克酒廠之前，曾出國展開一段漫長的威士忌冒險之旅，他以自身的冒險精神結合酒廠蒸餾與熟成的藝術，推動了威士忌傳說中的黃金液體煉金術。首席調酒師Rachel Barrie曾提及：「班瑞克12年，採用三種雪莉桶熟成的方式，用不同的調和工藝手法交互融合，提供了酒體本身豐富均勻的口感 ; 而這一款單一麥芽威士忌，帶有雞尾酒中的水果味、輕盈的香料氣息、甜蜜的焦糖味和苦甜巧克力的香氣，讓班瑞克12年具有相當辨識度的甜味，風格如此甜美的單一麥芽威士忌在斯貝賽非傳統的酒廠作品中，創造了許多得獎紀錄，並在單一麥芽威士忌市場佔有無可動搖的一席之地。」
傳統經典為核心 開展各異其趣的創意風格
擁有Oloroso微澀雪莉桶與Pedro Ximinez濃甜雪莉桶兩種風格的融合，前者帶有微苦特質，酒色接近琥珀與桃花心木之間，香氣則使人聯想到核桃，入口時風格強烈，滑入喉嚨中卻如絲綢般滑順 ; 後者則是鋪天蓋地的甜美風貌，有著熟成葡萄乾與糖漿香氣，這兩種風味的雪莉桶交互作用下，讓班瑞克12年無論在觀色、聞香或品飲的體驗，皆留下深刻印象並且無人能出其右。
第一位在愛丁堡大學獲得殊榮的女性威士忌首席調酒師
作為一位首席調酒師，Rachel Barrie為蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌格蘭多納、班瑞克與格蘭格拉索樹立了最好的威士忌釀酒標竿與產業典範。對於釀酒產業，Rachel Barrie從小就身在其中，不僅僅在酒廠集中的蘇格蘭成長，也曾於蘇格蘭威士忌研究所擔任科學研究員，豐富的化學科學經驗，幫助她在解析威士忌的專業層面上，更具有說服力並獲得諸多威士忌獎項殊榮。
在Rachel Barrie獲得博士榮譽學位時，她曾感性提到：「這是我生命中最自豪的時刻，我的使命就是更深入了解蘇格蘭威士忌的所有製程、培養與深化對威士忌產業的豐富品味與體會，並將這些知識與感受分享給所有熱愛威士忌的愛好者，能夠在我熱愛的事物中獲得肯定，是非常大的榮幸。」
(禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒)
(中國時報/王儒哲)