花椒、胡椒，既是常用芳香調味品，又是常用中藥。
中醫認為，花椒性味辛、溫，入脾、胃、腎經，有溫中散寒、開胃消食、殺蟲止癢之功，適用於脘腹冷痛、蟲積腹痛、小兒消化不良、濕疹等。胡椒性味辛、熱，入脾、胃經，有溫中止痛、開胃消食、下氣消痰之功，適用於胃寒腹痛、嘔吐泄瀉等。花椒、胡椒均有溫中止痛、開胃消食之功，可治療嘔吐、脘腹疼痛、泄瀉、不思飲食、納差食少等，是夏日餐桌上不可或缺的調料佳品。
椒醋粥：花椒3克，大米50克，食醋適量。將花椒研為細末備用。大米淘淨，加清水適量煮粥，待熟時調入花椒粉、食醋服食，每日1劑。可殺蟲止痛，適用於蟲積腹痛等。
胡椒粥：胡椒5克，大米50克，食鹽適量。將胡椒洗淨，放入藥罐中，浸泡5至10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入食鹽等，煮沸即成或將胡椒1克磨成細末，調入粥中服食，可溫中散寒、健胃止痛。適用於夏季貪涼飲冷、脾胃虛寒所致的脘腹冷痛、食欲不振、納差食少、四肢不溫等。
胡椒貼臍方：胡椒適量，研細，清水調糊，外敷於肚臍處，敷料包紮固定，每日1換。若嫌自製麻煩，可選用中成藥小兒敷臍止瀉散，用前先將塑料薄膜揭去，使其中的藥物正對肚臍，使小彩帶朝向肚臍上方，貼好固定後，再將小彩帶緩慢抽出，24小時換藥1次。可溫中散寒、止瀉。適用於小兒中寒、腹瀉、腹痛。（取材自中新社）