中醫有個詞叫「五畜為益」，這個「益」是「補益」的意思，是指雞鴨魚肉這些食物有助於補益人體的五臟精氣，能填補穀類食物不能提供的營養。從現代營養學的角度講，就是說肉類食物多為高蛋白、高脂肪、高熱量，能補充人體丟失的元氣，利於營養缺乏及體衰病人迅速恢復體質，成年人每天要食畜禽肉類40至75克。
中醫講精氣奪則虛，凡是素體虛弱、疾病後期及多種慢性病過程中的正氣不足都是體內氣血津液虛損造成的。動物血肉為有情之品，較草本藥物更易被人體吸收，所以確實在扶助正氣、增強體質、提高機體免疫能力等方面有自己的特點。
食療進補不見得非得用山珍海味，廚房裡常見的食材只要我們會做，一樣有同等的效果。術後元氣大傷，推薦一個食療方「蘿蔔燒湖鴨」。準備500克白蘿蔔和1500克鴨肉慢燉，食肉喝湯。鴨肉補益的同時還能滋陰，這道湯補虛養陰，還能健脾開胃。（取材自中新社）