骨質疏鬆是中老年人常見病，會使老年人在無創傷或輕中度創傷的情況下，出現骨折。所以在日常生活中，為增強骨骼強度，避免出現骨質疏鬆，有必要發揮藥膳的優點，在日常飲食中合理補充營養、強化骨骼。
中醫認為，腎主骨生髓，治療骨質疏鬆要從補益腎氣、填精生髓的方向著手，其中補腎類中藥，何首烏、杜仲、補骨脂、熟地、仙靈脾等都有壯骨的作用。另外根據「以臟補臟」的原則，也可以選用豬腰、羊脊骨、羊腎等食物來強腎壯骨，用核桃、甲魚、豬脊髓、龜肉等來填精補髓。合理膳食預防骨質疏鬆。
加強鈣和維他命D營養：老年人骨密度受峰值骨量和圍絕經期骨質丟失速度的影響。峰值骨量越低，骨質流失越快，骨質疏鬆發生的危險越大。
減少鈉的攝入：鈉攝入過多會導致尿鈣排泄增加，所以日常飲食中需要少吃鈉。
蛋白質攝入要適中：膳食中含有過多的蛋白質會促進尿鈣排出，但蛋白質含量太低又不利於骨骼形成。因此，適量合理的蛋白質攝入對預防骨質疏鬆具有積極的意義。
避免酗酒：酒精會通過損害肝臟等器官抑制鈣與維他命D的攝取和代謝，並抑制維他命D的活化。酒精還有直接對抗成骨細胞的作用。所以預防骨質疏鬆，需要避免長期大量的飲酒。
少喝碳酸飲料：碳酸飲料中的磷酸可能是造成易骨折的原因之一，因為磷酸對鈣的新陳代謝和骨質有不利影響。另一方面，喜喝飲料導致牛奶攝取不足，身體缺鈣，因而易發生骨折。
均衡營養：各種維他命、葉酸，礦物質如鈣、鎂、鋅、銅、鐵、硒、錳、矽、硼、鍶等合理全面的膳食有助於骨鈣代謝的正平衡。任何營養素的過量使用，都會加重機體組織器官的負擔，導致骨鈣平衡的破壞。（取材自中新社）