老年人攝取的熱量增多，而消耗的熱量卻不斷減少，多餘熱量在人體內積蓄起來，由此特別容易發胖。調查結果表明，胖人要比瘦人易患高血壓、糖尿病等成人病。因此，老年人保持體重極其重要，在飲食方面應適當選擇具有補氣健脾，化痰除濕功效食品藥物，具有一定減肥作用，如白朮、黨參、茯苓、鴨肉、鯉魚、鱔魚、陳皮、薏苡仁等。要少吃鹽、辛辣食物及甜食，多吃含纖維素豐富的食物。
適合老年人減肥食譜：
山楂茶：鮮山楂（或乾山楂）10粒，白糖10克。將山楂搗碎加糖，加適量水，煮沸l0分鐘，取汁代茶。
赤豆粥：赤豆、紅糖、糯米各100克，桂花糖、玫瑰糖各6克。先將赤豆、糯米水浸過夜，洗凈，放鍋內，加水適量煮至爛熟，再加入紅糖、桂花糖、玫瑰糖調味，分次食用。常服效果佳。
冬瓜粥：新鮮冬瓜150克，大米100克，油鹽少許將冬瓜洗凈，削皮後切成小塊，與米入鍋內，加水適量，煮成稀粥，加入油鹽調味，分早晚食用。
黃豆粥：黃豆50克，大米100克。將黃豆去殼，與米同煮至爛熟，加少許油鹽調味食用。此粥常服，可起減肥效果。
（取材自中新社）