孟祥傑

【麻辣鴨血豆腐羹】是以招牌豆腐羹為根本，增加鴨血、香菇、並酌以中藥烹煮而成，喜歡麻辣口味的顧客絕不能錯過的一道好羹湯。...

【豆腐麻糬】成份：麥芽糖、糯米粉、黃豆、馬鈴薯澱粉。香Q有豆腐清香的麻糬皮，加入豆漿製作的豆腐麻糬皮，相較於純糯米製作的麻糬比較好消化、不易黏牙齒，不加防腐劑，...

【鮮草奶凍】採數種天然草本熬煮而成，加上鮮奶，滑嫩爽口，風味獨特，內行人喝一口就會讚不絕口。...

【深坑碳烤豆腐冰淇淋】深坑豆腐冰淇淋跟一般的豆腐冰淇淋是完全不同的產品！獨特深奧的成人口感，低糖低脂，吃完不膩口；另外還有超夯吃法—源自於義大利米其林主廚的創意...

【雙色古早味油飯】傳統由白糯米為主角的油飯，加進了藜麥、紅麴及黑糯米等健康食材，清香的麻油味參雜著滿滿的蝦米及香菇爆出的香氣，色、香、味俱全，可說是把傳統油飯做...

【雪山飛狐義大利】取用來自加拿大，由雪山上清澈純淨的水灌溉、孕育而成的黃豆，再將精緻研磨而成的濃醇豆漿，做成香濃不膩的白醬為基底；再配上香濃無比的臭豆腐，交織成...

【乾鍋臭豆腐】用多種中藥精心研磨成粉，加上慢火12小時熬煮而成，時間的淬煉讓每一口都吃得到，來自四川最初的感動，香麻帶勁配上深坑在地最具文化的臭豆腐，奇妙的滋味...

【糖醋金黃豆腐魚】採用新鮮鱸魚炸得金黃的外皮，魚肉鮮嫩多汁，用新鮮食材帶出鮮甜，再佐以香氣濃郁口感紮實的手工深坑豆腐，最後淋上酸甜的糖醋醬汁，傳統古早味做法讓人...

【豆腐提拉米蘇】總共有七層堆疊製作而成，強調不同的層次，品嚐出不一樣的味蕾享受。中間兩層顏色比較深的是杏仁餅乾、杏仁蛋糕，底下是杏仁海綿蛋糕，然後最底下這一層跟...

【芒果藏心慕斯】採用道地深坑豆腐原料，結合夏季新鮮芒果佐上清爽的豆腐慕斯，慕斯裡又藏著小驚喜─軟綿的蛋糕體，吃起來層次豐富，是一道健康、低脂又無負擔的美味甜點。...