2023-01-21・Array

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梁舒涵揪B.T.O.D 包金元寶討吉利

梁舒涵與家人感情深厚,每年過年包6位數紅包給父母。(石智中攝)

梁舒涵去年宣布喜訊加入新東家,適逢農曆春節期間,她相約同門男團「B.T.O.D」一起包水餃,還按照傳統習俗「水餃內包錢幣」討吉利,當他們把肉餡包進水餃內時,代表包進對新年的期望,加上水餃外型宛如元寶,因此在春節吃水餃意指招財進寶、好運旺旺。

她與B.T.O.D成員子賢、張龍、淇揚當天分工合作特製水餃的內餡,她在現場專注的切出大小均等的蔥花,張龍負責將高麗菜洗淨後逐一的切成細絲,子賢、淇揚則是把新鮮的豬絞肉加入鹽巴、香油、糖、米酒等,再加入少許太白粉、水,慢慢攪拌,攪拌至有點黏性即可,最後倒入蔥、高麗菜絲一起攪拌均勻就可以開始包水餃,在包水餃過程中,可以事前把1元硬幣用白開水清洗、煮沸消毒過,兼顧食用安全。

在包水餃前,4人坦言包水餃是小時候跟家人的回憶,長大後鮮少會親手包水餃,當天是時隔多年後,他們挑戰包水餃,彼此互虧包的水餃外型逗趣,還一口氣共包了30顆水餃,其中5顆有包1元硬幣,只見子賢所包的水餃外型被公認是最工整、漂亮。

他們接著異口同聲開玩笑說,各自包有硬幣的水餃,都有偷偷的在水餃皮上作弊,大家都希望能吃到有硬幣的金元寶,期許新年有亮眼表現,豈料他們第一輪都沒吃到硬幣,梁舒涵笑說,「水餃好好吃,但煮一煮裡面錢會蒸發嗎?」最後則是淇揚在第二輪吃到包有硬幣的金元寶,他開心說,希望2023有更好表現,B.T.O.D、梁舒涵新年推出合作新歌〈要不要約一下〉,期待未來推出更多優秀作品。

張龍邀嘗緬甸菜

梁舒涵、淇揚、張龍私下時常下廚料理,她害羞說,每次都是跟著食譜、照本宣科的製作,曾煮過苦瓜封肉、辣炒年糕等,她過年時最愛吃粉絲蝦煲,不過三餐都會忌口,為了維持最佳體態,憶起讀大學的某次過年,寒假整整胖6公斤,「我每天大吃零食、正餐,現在真的不行,減肥太累了。」

張龍是緬甸華僑,分享緬甸過年是潑水節,他與家人們仍會抽空相聚。愛吃美食的他,日常會做簡單的早餐,家中主要掌廚的是爸爸,他大讚爸爸做的緬甸菜的是世界上最好吃,他推薦在新北中和有一條緬甸街,歡迎大家一起品嘗緬甸特色料理。(中國時報/許雅淳)