炎熱的酷暑，來杯沁涼的冬瓜茶，十分解暑，以冬瓜為基底製作的冬瓜茶，是華人地區常見飲品，不僅家家戶戶常備，也是各飲料店必備選項，甚至以冬瓜茶搭配其他口味，發展出各式飲品。
位在新埔鎮的思茶手作飲品，販售冬瓜茶，以冬瓜磚為基底為熬煮，甜度適中、帶點濃郁香氣，十分清涼解渴。而思茶手作飲品也提供加入粉條變成的「溜溜冬瓜茶」，增加飲用口感及嚼勁。
此外，思茶手作飲品還提供冬瓜麥茶，麥茶濃厚的香氣，配上冬瓜的甜味，兩者調和又不衝突，十分解暑。店家冬瓜茶相關系列產品，更少不了夏天必嚐的冬瓜檸檬，冬瓜茶的甜，配上檸檬的酸，巧妙融合成酸甜好滋味，也是不少人喜歡的飲品。
思茶手作飲品除了冬瓜茶系列商品，還有各式以手作為主的創意飲品，包含業者親自熬煮的豆漿，例如黑糖珍溜豆漿、紅豆鮮奶冰沙等，也是市面上較為少見的品項，十分特別。
店名：思茶手作飲品
電話：03-5882887
地址：新竹縣新埔鎮中正路816號
營業時間：周一到周日10:00-21:30
價格：冬瓜茶中杯25元，冬瓜麥茶中杯30元
（中國時報／莊旻靜）