「追求有價值的事物，過程都不會是輕鬆的。」阿默老闆黃睿騰以半手作的堅持，製作出濃郁口感的冰沙，讓人一喝就陷入冰天泥漿裡，咕嚕、咕嚕離不了吸管，直想一喝到底，創造彰化名產。
黃睿騰原本從事汽車美容業，但意外機緣，投入製作綠豆冰沙，默默地一作20年了，在業界闖出口碑，消費者讚譽不絕，去年和朋友曾珮甄合夥，拓店到彰化市民生路，取名「阿默」，就是默默地作，但相信誠心真意，不會被埋沒。
黃睿騰說，早上4點半就起來備料，堅持親手攪拌，添加二砂糖，把綠豆的香氣完全帶出來，紅豆沙也一樣。雖煞費工夫，消費者卻喝到了沙沙口感，沁心涼的冰沙，讓人喝到了濃得化不開的香郁，特別滿足。
拓店到彰化市，曾珮甄構思讓店面更有吸引力，櫃台仿貨櫃風格漆上明亮的黃，冰沙款項增多，真材實料外，注入許多創意的驚喜，讓消費者「來彰化就是要來喝這杯」。
紅配綠，顏色美麗，一半紅豆沙、一半綠豆沙，調整吸管高低，能接連喝到一口紅豆、一口綠豆，更換美妙滋味；綠豆沙牛奶是招牌，牛奶是紐西蘭原裝進口，濃厚奶香和綠豆是完美的絕配。
此外，宇治金時，是紅豆沙牛奶加抹茶；還有，不紅也難檸檬紅、阿默無糖青等，名字就引人浮想連篇，艷艷夏日就點來喝一杯解祕，沉入冰沙包覆天地，痛快地透心涼一夏。
店名：阿默
地址：彰化市民生路137號
電話：04-7225612、0921046189
營業時間：每天上午9:00至晚上21:30
售價：紅配綠40元、綠豆沙牛奶45元、綠豆沙35元、檸檬綠豆沙45元、不紅也難檸檬紅35元、宇治金時、牛奶尬旺來40元
（中國時報／吳敏菁）