在台南新營開業30多年的「清珠布丁豆花」，從路邊攤到店面經營，因為用料實在又價格實惠，培養一批死忠客戶，店家堅持傳統口味，即便在競爭激烈的夏日冰品市場，仍是在地人推薦度超高的豆花名店。
老闆娘許清珠原先跟著開大貨車的先生許國明四處打拚，後來好友傳授她製作豆花的技巧，才回到新營擺攤做生意，原先在民治路上的舊縣立游泳池前擺攤，來運動的大人小孩都會吃上一碗，但因為是流動攤販，有時還得躲避警察取締。
轉為店面後，上門購買的顧客更多，陳姓常客表示，店家的豆花香醇可口，吃得到黃豆的原味，紅豆、綠豆等配料熬煮得非常入味，調味又不會過於甜膩，而且配料粒粒分明，吃起來口感很好，炎熱夏天吃不下飯的時候，來上一碗冰涼的豆花，有飽足感又消暑。
許清珠說，開了30多年的豆花店，就是堅持天然原味，店內的薏仁、紅豆、綠豆、黃豆、花生等材料都是長期配合的廠商，品質才會穩定，雖然近年原物料價格飆漲，她還是堅持用台灣本地生產的，實實在在做生意，才能抓住挑嘴客人的胃。
店名：清珠布丁豆花
地址：台南市新營區民治路76-4號
電話：（06）6592046
營業時間：上午9點至晚間10點
售價：傳統豆花20元，紅豆、綠豆豆花25元，三色、花生豆花30元
（中國時報／莊曜聰）