「木瓜媽」老闆娘是33歲的吳珮俞,她跟先生原本都在科技業上班,離開公司後,回到夫家在台南大內的木瓜園幫忙,先生專心栽培木瓜,她則在2年前一圓開店夢,以自家生產的木瓜、檸檬當原料,賣起果汁及茶飲,再開發出甜點「魚拓燒」,飲料搭配點心的組合,很受鄰近南科園區的上班族歡迎。
吳珮俞說,自家在大內以網室及友善栽培方式種植木瓜,鮮果除了固定交給盤商外,也透過網路銷售,後來嗅到南科園區帶來的商機,加上現代人飲食講究自然健康,才決定經營果汁茶飲店,也搶攻下午茶市場。
由於木瓜是自家種植,店家給得也大氣,每天新鮮現切的木瓜大把大把的放進果汁機中,以1:1的比例倒入鮮奶攪打,再加進少許天然蔗糖提味,美味的木瓜牛奶就完成了,有的饕客還會加入波霸珍珠,增加不同口感。
常客張先生說,「木瓜媽」的木瓜牛奶讓人一喝就上癮,有自然的木瓜香氣及甜味,配上濃醇的鮮乳,非常match,香甜濃郁不膩口,夏天炎熱時他最喜歡來上一杯帶有碎冰的木瓜牛奶,再配個點心就能代替正餐,有飽足感又營養。
本著「小農助小農」的精神,「木瓜媽」櫃台旁也設有青農專區,會不定期「寄賣」手工皂、絲瓜水等小農手工農特產,充滿濃濃人情味。
店名:木瓜媽
地址:台南市善化區民權路27號
電話:0988178262
營業時間:中午12點至晚間7點,售完提前打烊(周六、日公休)
售價:木瓜牛奶 50元
(中國時報/莊曜聰)