台南晶英酒店下午茶的甜點泡芙遠近馳名，特別是在法國又名「閃電泡芙」的晶戀巧克力泡芙，以及該酒店法籍點心主廚羅倫以關廟鳳梨研發出的芙茉莎泡芙，更深受消費者喜愛。有鑑於此，台南晶英酒店新推出甜點櫃，讓愛吃甜食的消費者也能外帶。
台南晶英酒店表示，晶戀巧克力泡芙不像一般的圓形泡芙，其外形細長，好入口，吃起來的速度可以像閃電般快，所以在法國又名「閃電泡芙」，但在台灣仍屬罕見。
晶英指出，晶戀巧克力泡芙以牛奶、奶油、法國麵粉、新鮮雞蛋及酥脆餅乾製作泡芙體，營造不一樣的口感層次；同時，還採用72％的法國米歇爾高級巧克力，加上金箔、臻果製作而成，吃下去剛開始覺得酥脆，緊接著果香、草莓酸味、濃郁的巧克力味相繼出現，呈現出多層次的口感。
至於羅倫剛研發出的芙茉莎泡芙，雖沿用一般的圓形泡芙體，但卻採用在地新鮮的關廟鳳梨及椰奶果凍，吃得到鳳梨的清香及酸甜味，營造出夏天的感覺。
晶英還說，羅倫主廚喜歡使用在地食材，像芒果、草莓、鳳梨、柚子來製作泡芙等甜點，因此時常研發季節限制甜點。愛吃甜食的消費者，不妨常到晶英酒店一樓的外賣中心尋寶，晚上8點以後，還有甜點8折、麵包5折優惠喔！
店名：台南晶英酒店外賣中心
地址：台南市中西區和意路1號
電話：(06）3903005
營業時間：上午10點至晚間9點半（全年無休）
售價：晶戀巧克力泡芙每個180元／芙茉莎泡芙每個160元
（中國時報／洪榮志）