2018-05-01・中時-綜合報導

2018-05-01・中時-綜合報導
《高雄》高市頂好餡餅 皮酥肉鮮甜

高醫商圈附近有間頂好餡餅店,這間店面樸實、看似不起眼的小店,能在這條美食街經營超過30年,想必隱藏著好吃的美食;該店家的麵團是現場手工桿出來,再放到鐵盤上慢火煎餅,牛肉或豬肉口味的餡餅飽滿多汁,一口咬下香氣四溢。

鄰近高醫的泰安街是當地的美食街,整條街都是賣吃的,其中頂好餡餅店人潮眾多,用餐時刻都要與人併桌一起吃,翻桌率幾近百分百;店家主攻麵食類商品,從餡餅、捲餅、鍋貼、烙餅、蒸餃及韭菜盒,一直到小米粥、麵湯等都有,種類多元。

店家的餡餅,不論是牛肉或豬肉口味,均採用嚴選上等材料,搭配私藏配方精心調製,當天現包現煎,絕不冷凍,並承襲傳統的北方口味,麵皮酥脆,口感Q彈,內餡飽滿多汁,入口肉嫩鮮香,是不少饕客必點的美食招牌。

許多客群再嘗鮮這宛如湯包爆漿的餡餅,都會點碗小米粥或酸辣湯來滿足味蕾饗宴;這家店的美食商品也堪稱銅板美食,不只小菜一律25元,餅類、韭菜盒戶蒸餃等不會超過65元,是間會讓人回味、一吃再吃的餡餅店。

營業地址:高雄市三民區泰安街61號

營業電話:3154288

營業時間:上午11點到下午2點、下午5點到8點

營業價格:餡餅30元

(中國時報/劉宥廷)