2018-05-24・中時-綜合報導

2018-05-24・中時-綜合報導
《南投》現炒米粉 難忘經典古早味

南投市「正味」小吃店,老闆曾文貴崇尚簡單美味,但也兼顧客人需求;因此,不但米粉現炒,還有海鮮、肉類等多種口味讓客人選擇。免費供應的「每日一湯」,更是一大特色!

曾文貴17歲就到日本料理店當學徒,學成之後,曾在台中、高雄等地的日本料理餐廳當廚師;後來在宜蘭開海產店,生意興隆,日進斗金,但因家庭因素,回到南投開小吃店。

曾文貴說,傳統炒米粉使用爆香的「冬蝦」,是讓人難忘的古早味;不過,現代人崇尚清淡、養生。因此,那種味道不見得大家都喜歡!

所以,他因應顧客需求,提供多種炒米粉的選擇,包括肉絲、羊肉、牛肉、鮮蚵、花枝、海鮮、蝦仁炒米粉等,滿足每個人的味蕾。

曾文貴個性豪爽,卻有佛心!11年前開店,就覺得很多人生活不好過,因此,提供「每日一湯」,雖然免費,但是品質不打折扣;每天更新湯品,包括酸辣湯、玉米濃湯、苦瓜湯等,料多實在。因此熟客上門還沒點菜,就先問今天什麼湯?

店名:正味小吃店

地址:南投縣南投市中山街124號

電話:(049)2221172

營業時間:上午9時30分至下午1時30分;下午4時30分至晚上9時(不定期公休)

售價:肉絲炒米粉每盤60元;羊肉、牛肉、鮮蚵、花枝及海鮮炒米粉,每盤都是80元;蝦仁炒米粉90元

(中國時報/廖志晃)