夏天食補不普遍，但新竹市林森路上的來坐麻油雞，生意不分季節依舊強強滾，湯頭溫順不油膩的特質，使嘗過的饕客立刻成主顧，配上純手工麵線更堪稱一絕。
來坐麻油雞開業十多個年頭，業者取名「來坐」，不必拿大聲公吆喝客人捧場，該店座位就在騎樓下，來用餐的客人直接拉位子即可，就算沒有舒適明亮的用餐環境，卻保留古早時期克難的平民美物風格。
常客王先生說，來坐麻油雞開幕時期就造成轟動，使用純正黑麻油，米酒由老師傅依循古法以木炭燒製，湯頭沒有濃嗆的酒味，卻保留甘甜香醇的清爽口感。
招牌麻油雞和麻油雞腿，料好實在又不含添加物，攤位旁堆積如山的雞胸肉塊，業者一塊塊下鍋，大鍋攪拌飄出陣陣香氣，一會兒功夫就煮熟，搭配攤位獨特的豆腐乳醬，別有一番風味。
「天冷時來一碗最對味，夏天喝湯也爽口！」饕客說，店內菜色都以麻油雞湯燒煮，香味從百餘公尺外就能聞到，就算是夏天來吃，也總是大排長龍，是風城人愛吃麻油料理的首選。
店名：來坐麻油雞
地址：新竹市林森路63號
電話：0925684858
營業時間：周一到周六下午5時30分至晚上10時30分、周日下午5時到午夜零時
售價：麻油雞肉湯100元
（中國時報／徐養齡）