端午節即將到來，粽子儼然是最不可或缺的代表性美食，基隆市的「口福麻花」雖是賣麻花與包子起家，但業者為了延續傳統文化，特別在端午佳節推出限定的香菇肉粽，用真材實料來「包」出最紮實的肉粽，擄獲基隆人的味蕾，每年此刻都供不應求，令饕客們爭相搶購。
「口福麻花」的香菇肉粽相較其他業者賣的肉粽，是特別大顆，餡料豐富又紮實，內容物包括長糯米、香菇、溫體豬肉、蝦米、紅蔥頭、菜脯、蛋黃等，其中溫體豬肉適用豬的後腿肉以及五花肉，一個粽子裡，就包了3、4塊大片的肉，誠意十足，撲鼻的香氣令人光看了就垂涎三尺，吃完後也充滿了飽足感。
「好吃的秘訣就是真材實料，而且是季節限定！」第1代老闆胡宗龍的媳婦如此表示，他們家的肉粽的特別之處就在於包的材料夠多，且端午節前1個月才開始賣，已經有很多人在預購，每逢端午節，都會供不應求，節日一旦過後，就沒有再賣了。
說到「口福麻花」肉粽誕生的歷史，追溯到1949年國民政府撤台，1位老兵因為和家人分隔兩岸，失去音訊，某天在胡宗龍的父親協助下，成功尋親，老兵也將自己會做麻花的絕活傳給胡宗龍，隨後胡宗龍1980年從馬祖飄洋到基隆，在惠隆市場賣起了麻花，為了讓基隆人能吃到更多美味，便在距今10幾年前開始賣起了肉粽。
今年63歲的胡宗龍退休後，將家業傳給37歲的兒子胡俊民，店面也遷到現址，除了賣麻花、糕點餅乾、包子饅頭、麵包西點蛋糕外，還會推出季節限定美食，如端午節賣粽子、中秋節賣月餅、觀音誕辰賣壽桃、年底尾牙賣刈包等，強調延續傳統美食文化，不讓好口味流失於基隆，因為基隆專賣粽子的店並不多，「口福」的粽子也成為最熱銷的產品之一。
店名：口福麻花
地址：基隆市仁愛區仁二路77號；
營業時間：上午9點至晚間10點
電話：（02）24233584
售價：香菇肉粽60元、香菇蛋黃粽70元（端午節限定）
（中國時報／張穎齊）