2018-06-12・中時-綜合報導

2018-06-12・中時-綜合報導
《新北》金山富品家 古早味蛋黃肉粽人氣夯

下周就是端午節,新北市金山區第一市場內的「富品家」飄散濃濃粽香,店內每逢端午推出季節限定的古早味蛋黃肉粽,混合特殊比例的精選濁水米、圓糯米、長糯米,口感Q彈,搭配蛋黃、滷肉、香菇、花生、菜脯等飽滿內餡,入口層次豐富、鹹香入味,現場購買、線上訂購人氣超夯。

富品家以「米粿」起家,二代老闆李東展多年前從廣告業回到家中傳承家族事業,他說,廣告業雖是他的職志,但家裡溫暖的粿,更是心裡長久以來不曾忘的夢想,每吃一口粿,就能咀嚼到一份溫暖與美味。

李東展接手家業後運用廣告專業為家中產品重新包裝,更在端午節出季節限定的肉粽、粿粽、鹼粽,去年創下單周賣出1.7萬顆古早味蛋黃肉粽的佳績。

李東展說,自家的每顆古早味肉粽以精選濁水米為主,混合一定比例的圓糯米、長糯米,蒸煮出濃纖合度的Q彈口感 ,內餡則有蛋黃、滷肉、香菇佐花生,另外加入獨家的香炒菜脯,歡迎民眾來品嘗。

富品家肉粽除了供民眾在現場購買,另也提供宅配服務,可以上「來新北逛菜市」網站選購。

店名:富品家

地址:新北市金山區中山路188號市場50號

電話:(02)24082157

營業時間:上午10點至下午6點半(周日公休)

售價:古早味蛋黃肉粽48元

 

(中國時報/譚宇哲)