2018-06-13・中時-綜合報導

2018-06-13・中時-綜合報導
御園肉粽 南部粽限定口味

位在楠梓右昌的御園不僅以水餃口味眾多受歡迎,手工粽子還是期間限定的古早味,除了只接受團購,每年就只有端午及過年才特別開賣,尤其端午節接近,訂單就應接不暇,老闆娘瑞嫂多虧有一票姐妹淘幫忙才包得完。

瑞嫂有個曾任議員的老公藍星木,提起怎麼開始包粽子,她說10多年前與一群朋友所屬的淑德婦女會為連絡感情,幾個姐妹利用端午節一起包粽子,後來包出心得,不斷有人誇讚好吃希望能跟她買,她才開始接受訂購。

瑞嫂包的粽子是傳統的南部粽,有豬肉粽也有素粽,肉粽包的是香菇、蛋黃及三層肉,素粽則是以栗子取代三層肉,值得一提的是,她的三層肉不是以米酒調味,用的是紹興酒,因此吃起來香味獨特,比起其他粽子更有滋味。

由於好味道讓人讚不絕口,經過一傳十、十傳百,每到端午節快到了,接單的數量一年也比一年多,以一串20顆來說,有時候包個幾百串也有,等於要包上千顆粽子,幸好瑞嫂有一票好姐妹當志工義務幫忙,才能夠包得完。

10多年不管米酒、原物料如何上漲,瑞嫂的肉粽堅持只賣30元,只有今年起才漲5元,而素粽仍只賣30元不變。平時要吃到她包的粽子需要5串以上才接受團購,另可要求客製化,選擇想要加的內餡,例如干貝、栗子等等。

店名:御園水餃

地址:高雄巿楠梓區盛昌街255巷100號之6

電話:(07)3635253、0986252168

營業時間:上午9點至晚間7點

售價:豬肉粽35元、素粽30元

(中國時報/曹明正)

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