雲林縣西螺鎮的濁水米出名，雲林縣也是全台養豬大縣，西螺孫記肉粽使用雲林上等濁水米、豬後腿肉包的肉粽，外表平凡無奇，用筷子夾開內餡就知厲害，三層肉入口即化，特調米醬賦予孫記肉粽的靈魂。
孫記肉粽傳承自孫媽媽的手藝，30幾年前她和兒子在自家擺攤賣肉粽早餐，風味獨特近悅遠來，30年後變成西螺鎮上的古早味之一，每到端午節老闆夫妻包到手軟，今年端午節訂單已截止。
孫老闆客氣表示，他的肉粽是大眾化口味，「並不是很特殊」，顧客都說有古早味，他覺得古早味無法定義，看客人怎麼認定，他包的餡是香菇、後腿肉、花生、油蔥酥、蝦皮。
西螺鎮體育會理事長蕭德恕是鐵粉之一，他覺得孫記肉粽和一般肉粽不一樣，餡是傳統的豬肉三層肉，吃起來就是傳統道地的肉粽，醬汁調配得恰到其分，是他心目中最美味的肉粽，搭配香菇肉羹或餛飩湯更棒！
「料很實在、古早味、醬汁很特別！」鎮民代表程進森表示，這家肉粽吃起來有一種思鄉、懷古的味道，沒有走味。
孫老闆說，所有粽子都是自己包，不假外人之手，生意明顯更好是食安風暴發生後，他的攤位有店面、有營業登記證，客人感到更安心，也曾有大宗訂戶來店裡看他們怎麼包。
今年端午節有顧客預訂上千顆，老闆夫妻既辛苦也感恩，聽聞文昌國小畢業生舉辦感恩路跑，夫妻倆號召好友一起贊助150顆肉粽當孩子的點心。
店名：孫記肉粽
地址：雲林縣西螺鎮中正路142之1號
營業時間：上午6點到中午12點半（周一公休）
售價：肉粽30元，加蛋黃40元（需預訂）
（中國時報／周麗蘭）