2018-07-03・中時-綜合報導

2018-07-03・中時-綜合報導
《新北》傳統冰磚動人心 一賣40年

美食有時是一種記憶,吃在嘴裡,回憶在心裡,現代冰店裝潢講求時尚、食物呈現與擺盤要美觀,但吃進肚子裡後就忘了,讓人記得最深刻的反而是最簡單、最古早味的那份感動,位於板橋民族路的「三豐芋冰城」,長方型的傳統冰磚毫無亮麗外型, 但它的味道卻能感動板橋人40 多年,老闆很常聽到顧客的一句話就是:「我是吃你們家冰長大的。」

三豐芋冰城從捷運府中站出站,沿著縣民大道右轉進民族路即可看到,映入眼簾的就是30年前的鐵皮招牌,一看就知是年代悠久的傳統老店,走進店裡古早味氛圍更加明顯,簡單桌椅旁放著老舊傳統電風扇,貼在牆上的價目表就像歷史的記憶,從小賣到大的冰品沒什麼變化,唯一改變的只有價格。

店內賣的冰品就跟店一樣,好吃至今不變,人氣第一名的綜合冰磚,簡單不起眼的長方型磚塊外表,拿起長竹籤插起一塊冰磚,一口咬下卻是綿密的口感,淡淡的水果香味隨著冰磚融化,慢慢在嘴裡擴散,感動卻是直衝腦門,記者採訪當天吃到的是鳳梨、百香果、龍眼與芋頭口味,在炎熱的夏天夜晚,讓人一口接一口,一盤12塊冰磚瞬間清盤。

愈簡單的食物愈能吃出原始美味,店裡另一款人氣商品是「清雪冰」,端上桌的就是一碗淋上香蕉水的清冰,外型無法與現代冰品講求豪美造型相比,但清雪冰味道樸實卻充滿深度,熟客會加點雞蛋,在冰上打顆生蛋黃,濃郁的蛋黃與清冰拌開,兩者味道互補,毫不排斥,值得一試。

店名:三豐芋冰城

地址:新北市板橋區民族路15號

電話:(02)29524097

營業時間:中午12點半至晚間10點半

售價:綜合冰磚80元(12塊)、清雪冰25元

(中國時報/吳岳修)