一般人開店做生意，大多每周休1天，甚至全年無休，台南市有家藏身在中西區原沙加里巴市場內的海鮮粥，店家因為注重真材實料，每周只開店3天，反而賣得嚇嚇叫，上午11時30分開門，常有客人10時已在店門口等候。
冠津海產粥只在周五、周六、周日3天開門，全店周休4天，生意反而好得不可開交，一開門就客滿，服務員像打仗一樣忙不停，全因為這家店的海產粥料好實在，讓客人吃了讚不絕口。
蛤蠣、蝦子、扇貝、小卷、鮮蚵、鱸魚下巴，集6種海鮮食材於一碗粥內，用料絕不濫竽充數，湯頭鮮度也有水準以上的表現，各種材料一看就令人食指大動。
老闆娘鄭雅玲的家人曾經營海產店，丈夫是嘉義東石鄉人，2人3年前決定從東石鄉買進各種鮮美的海鮮材料，嘗試開海鮮粥店，用貨真價實的海鮮，讓店家經營不久就一炮而紅。
冠津海鮮粥每天開門前就有等候人潮，若未電話預訂，中午時段的顧客點餐後幾乎要等候半小時以上才能吃到1碗，店家休息時間是賣完為止，但上午11時30分開賣，經常下午2時就賣光光休息。
冠津海產粥位在海安路與友愛街口附近，藏身在原沙加里巴市場小巷內，小店不起眼，人潮卻相當可觀，是在地人力推的隱藏版美食。
店名：冠津海產粥
地址：台南市中西區海安路一段康樂市場91號
電話：（06）2235179
營業時間：周五、六、日上午11點半至賣完為止（周一、二、三、四公休）
售價：原味海鮮粥每碗價格150元
（中國時報／ 程炳璋）