排骨飯是平民美食，台南市中西區的阿鳳排骨飯有30年歷史，店面雖小，人氣很高，招牌的排骨飯用不裹粉的里肌肉加自製中藥調味，每到中午就出現排隊人潮。
阿鳳排骨飯位在五妃街內，過去曾是興南客總站，每到放學時間，就有許多要搭車學生經過，當時很多餐飲店家林立，靠著客運乘客帶來的商機維生。
老闆娘「阿鳳」在1988年創立阿鳳排骨飯，就是已排骨飯為招牌，現在已增加許多主餐，包括雞排飯、雞腿飯、魚肚飯等，都是客人熱愛的種類。
興南客運總站後來遷移，經過的乘客銳減，附近許多店家紛紛收攤，但阿鳳卻因為累積口碑，已有不少老顧客，生意不受影響，反而越賣越夯。
「每到中午真的忙爆」阿鳳排骨飯賣過30年，二代沈孟儒從銀行辭掉工作，回家接班，母親則仍在店內幫忙，每到中午就出現排隊人潮，店內原本有「內用」，逐漸成為「外帶」為大宗。店家忙到根本沒時間招呼店內用餐的顧客。
沈孟儒表示，排骨飯30年來從50元一路漲到65元，仍沒嚇跑忠實的顧客，有位巴拿馬的阿伯，每次回到台灣，就會帶朋友來品嘗這裡的排骨飯滋味。
阿鳳排骨飯的招牌排骨，用不裹粉的里肌肉加上自製的中藥調味料，灑上較貴的胡椒粉，香氣十足，加上3樣不定時更換的菜色成為扎實的便當，是當地民眾喜愛的平民美食。
店名：阿鳳排骨飯
地址：台南市中西區五妃街379號
電話：（06）2266030
營業時間：周一至週五上午11點至晚間8點、周六上午11點至下午2點（周日公休）
（中國時報／程炳璋）