2018-08-10・中時-綜合報導

2018-08-10・中時-綜合報導
溝仔尾木瓜牛奶 香濃好滋味

新城的木瓜與鮮奶融合出清甜濃郁滋味。(許家寧攝)
新鮮的木瓜與鮮奶融合出清甜濃郁滋味。(許家寧攝)

談到花蓮在地人最愛喝的木瓜牛奶,就會想到位於舊市區「溝仔尾」的花蓮木瓜牛奶總店,這間在地老字號冰店,印象深刻的是老闆楊森永豪氣大把花蓮新城木瓜、鮮奶倒入果汁機,過程沒有加入一滴水,木瓜與鮮奶融合出清甜濃郁滋味,喝過的都讚不絕口。

花蓮市中華路與南京街口三角窗的花蓮木瓜牛奶總店,店內擺設簡樸,有如置身古早味冰果室,43年前原本在基隆台船工作的楊老闆,為了照顧病母萌起返鄉創業念頭,當時他看到西部沿路木瓜牛奶招牌,於是一一買來品嚐,不斷自學、摸索累積經驗。

楊老闆說現打的木瓜牛奶只有使用新城鄉特產木瓜,木瓜切塊與鮮奶根據比例混合,木瓜牛奶沒有鮮豔的顏色,但木瓜本身的甜度和香氣,喝起來綿密順口,喉中還散發木瓜清淡香氣,不少遊客喜歡買杯飲料,然後徒步至不遠處富有文青氣息的巷弄景點「博愛特區」。

「靠夏天拚經濟」67歲的楊老闆笑說,炎炎夏日,學生喜歡相約到這裡吃冰聊天,這裡不只有賣木瓜牛奶,還有豆沙牛奶、綜合果汁,此外剉冰的芋頭等配料和糖水,也是他親自用蔗糖熬煮,完全不假他人之手,近年早上也賣起中式傳統早點,尤其隱藏版雙蛋餅,最受民眾歡迎。

店名:花蓮木瓜牛奶

總店地址:花蓮縣花蓮市南京街346號

營業時間:上午6點至10點半,下午1點半至11點半

公休日:不定

價錢:木瓜牛奶汁45元

 

(中國時報/許家寧)