2018-02-11・中時-綜合報導

2018-02-11・中時-綜合報導
《台中》無名切仔麵 乾湯都美味

大雅國中斜對面的學府路上,有一間高朋滿座的無名麵攤,招牌寫著大大的臭豆腐,還有許多麵類供選擇,尤其是店內的切仔麵,可口的油黃麵,配上韭菜及豆芽菜,湯頭甜而不膩,淋上入味的肉燥,令人垂涎三尺,不想吃麵湯也能點切仔乾麵,一樣都是好味道。

這一間無名麵攤加臭豆腐,位於車水馬龍的大雅區學府路上,這邊沒有店名、沒有名片,也沒有點菜單,有瞧見空位就趕緊入座再點餐,不然可是不分時段隨時客滿,菜單選項都在牆上,想吃什麼直接跟工作人員說。

店內大約有8個餐桌,由於內用幾乎都是客滿,有客人等不及,索性外帶滿足口腹之慾,也有路過的民眾看見人潮不斷,好奇的特地入內嘗鮮,經濟又實惠的切仔麵、滷味小菜、沙茶乾麵及臭豆腐,讓第一次造訪的客人讚不絕口。

住在附近的林太太說,自己已經光顧了10多年,最喜歡店內的切仔麵,一碗僅35元,一條條的油黃麵,配上甜而不膩的湯頭,再加上幾根提味的韭菜、豆芽菜及蔥花,肉燥淋上去更顯得美味可口,尤其在寒流來臨之際,點上一碗熱騰騰的切仔麵,絕對是平價的人間美食了。

無名麵攤賣的東西很多,在大熱天不想喝吃湯麵的民眾,也能點個切仔乾麵享用,外加幾道入味的滷味或小菜,深深捉住老饕的胃口。老闆表示,這家店已經有20多年歷史,傍晚一營業人潮就不斷湧入,店內的工作人員忙碌不堪,但是只要看到客人吃得滿意,是這家店最大的福氣啦!

營業時間:下午5點20分至晚上11點50分。地址:台中市大雅區學府路275號(大雅國中斜對面) 。公休日:周日

(中國時報/陳淑娥)