彰化市民生路上的無名蚵仔煎，就位在永樂街與民生路的交叉路口，老店已經開了30年，雖遷過地址，不變的是鮮美的料理好滋味，蚵仔煎是主要招牌，除了小白菜、太白粉勾芡等，煎得恰到好處，更讓濃稠的蛋汁淹沒顆顆鮮蚵，淋上甜甜醬汁，讓人百吃不厭。
老闆李大評說，家族都從事餐飲，決定要開店，愁思賣什麼好？觀察附近商家，就是少了蚵仔煎一味，拜師加上天賦，就撩下去，這一煎就煎了30年，緊緊的拉住客人的心，從無名小店，煎出大排長龍。
除了蚵仔煎當招牌，老闆也創意推出蚵仔蛋蓋飯，飽滿的米粒上先淋上肉燥汁，在鋪上冬季小白菜、夏季空心菜，最後覆蓋蚵煎蛋，最最一層豪華地鋪滿全瘦肉丁，讓人一口接一口地吃下去，像是在挖礦尋寶，豐富的滋味層次，也是饕客最愛的熱點美食。
老店還有一系列的蚵仔麵、蚵仔粿仔、蚵仔湯等和蝦仁、蛤仔系列，湯品也琳瑯滿目，貢丸、蝦丸、脆丸、燕丸、雞卷湯等都非常美味。且價格平民，是不用跑到濱海、漁港、海產店的親民海鮮小吃。
價格：蚵仔煎55元、蚵仔蛋蓋飯65元。營業時間：上午11:00到晚上12:30。地址:彰化市民生路25號公休日：星期四訂購專線：（04）7252383、0958223554
（中國時報／吳敏菁）