春天、夏天、秋天、冬天的滋味是什麼？不同的季節來到巴部屋，嘗嘗他們冰淇淋的味道，你就會知道那是什麼滋味！是的巴部屋堅持嚴選在地時令水果，所以通常冰淇淋僅有當季一種口味，沒得選，但可選容器如甜筒、小電鍋等，店家還會附上小脆餅無限量供應。
為盡量減少化學添加物，老闆娘郭素杏表示，不用冰淇淋粉、冰淇淋液，而是用牛奶、奶油來幫助乳化成型，因此吃起來會比較扎實，還有點冰沙的感覺。
由於強調是時令水果製作，所以春天可能吃到草莓、葡萄、桑椹；夏天是哈密瓜、芒果、火龍果；秋天是中寮龍眼蜜、芋頭；冬天則是配合萬聖節有南瓜、聖誕節有抹茶做聖誕樹造型、萬丹紅豆等，但同一段時間內，只能嘗到哪一種味道，這就要看老闆當時進哪樣水果囉。
另外可不要小看，隨附的小脆餅，這可是該店的成名商品。原至於自製的冰淇淋甜筒，客人反應也很好吃，經改良而成的「純鮮奶脆餅」不僅取得中華民國專利，更獲得台中市政府評鑑通過獲得「台中市好禮」標章、台中十大伴手禮獎首獎、今年2018更獲得台中金口碑獎。
巴部屋冰淇淋，不用現成的果醬、水果粉，強調以天然果肉製作。郭素杏指出，某些水果要製成冰淇淋，必須先製作果醬，一熬就要好幾個小時，非常「厚工」就是要製作出天然的冰淇淋；讓顧客吃的安心、吃得健康。
店名：巴部屋工房
店址：台中市南區建成路1824號
電話：04-22852221
營業時間：10:00~20:00休息日：無
售價：甜筒90元、電鍋冰淇淋160元、蛋黃哥冰淇淋220元、哈密瓜冰淇淋300元
（中國時報／黃國峰）