隱身在花蓮市區巷子內的一碗小，以清淡羊肉麵著名，餐廳選在1930年建造的日式建築，選用的50年以上的古董餐桌椅，整間店瀰漫羊肉湯香味，只要營業時間一到，店門口就排滿聞香而來的客人，是在地人吃羊肉麵的口袋名單。
一碗小的羊肉麵有紅燒、清燉兩種口味，喜歡湯頭口味重一點的，可以選擇紅燒湯頭，麵條則有麵線、冬粉、拉麵及泡膜4種選擇，民眾可依喜好口感選擇，其中清淡的清燉湯底，沒有羊騷味，羊肉軟嫩，骨頭輕輕拉就與羊肉分離，羊肉沾上特製的腐乳醬，更能襯托羊肉香味。
來店裡用餐的客人要注意，店家特別告知「不歡迎吵鬧喧嘩的客人」，小孩也需要安靜坐著，不能隨意在店內奔跑，因店裡空間小，桌椅全是古老餐桌椅，也因座位有限，經常需要併桌食用，店家格外注意用餐品質。
店名：一碗小
地址：970 花蓮市明禮路14巷1號
營業時間：1：30～至14：00；17：00～20：00（周三公休）
售價：羊肉拉麵小碗125元、大碗155元
（中國時報／張祈）