基隆東明路古早味擔仔麵店經營13載，除了賣招牌擔仔麵、切仔麵外，舉凡熱炒、燒烤、酥炸小菜應有盡有，且每盤熱炒平均價格約100至150元，選用崁仔頂魚市的當日新鮮魚貨，堪稱平價、CP值高的古早味麵店，也在基隆建立起好口碑。
老闆林朝聰今年62歲，為土生土長的基隆人，他說30歲時孤身一人到台北市打拼，和來自香港的師傅學習粵菜做法，1年多後出師，在台北經營擔仔麵店，一做就是十多年，直到2005年才返回故鄉，在基隆東明路上開起古早味擔仔麵。
林朝聰說，全台的切仔麵和擔仔麵皆使用台南的黃麵條製作，麵條口感細緻，差別是擔仔麵淋上肉燥，切仔麵則只有黃麵淋上醬油，有時搭配清純的湯頭和貢丸，這種台灣古早味的單純美味，讓不少客人喜愛，有時客人還會加點鯊魚煙、皮蛋豆腐、粉肝、鵝腸等小菜配麵吃。
古早味擔仔麵最大的特色是除了傳統切仔麵、擔仔麵外，還兼賣熱炒、燒烤、湯、羊肉爐等多樣餐點，且熱炒每一樣無論是炒牛、羊肉，或是招牌泡菜松?肉，平均價位在100至150元上下，相比坊間熱炒走平價路線，由於菜色便宜美味，每晚不定時有老主顧上門消費。
另一特色是，店內的海鮮料理無論是熱炒類的糖醋黃魚，還是燒烤類的秋刀魚，或者是生魚片，全都採用崁仔頂魚市場的當日新鮮漁獲現做，客人來古早味擔仔麵除了可點一碗切仔麵外，還可以吃到基隆最鮮美的海鮮料理。
古早味擔仔麵營業地址：基隆市信義區東明路54號
營業時間：周一至周日每日下午5點到晚上12點
價位：擔仔麵、切仔麵40元，意麵40元，咖哩炒麵80元，兼賣熱炒、燒烤、酥炸料理。
（中國時報／李其樺）