霸味薑母鴨平鎮店價位透明，還採用炭火加熱，吃起來還有淡淡炭火香，湯頭吃完也不口渴，其中鴨肉丸、麵線，都獲得不少饕客喜愛，業者表示，經過精心烹調，讓客人安心用餐又吃的高興。
台灣民眾在天冷時，總喜歡吃薑母鴨取暖、進補。其中霸味薑母鴨分店不少，平鎮店雖然開幕不久，但業者花不少心思經營。湯頭相當好喝濃郁、甘甜，此外還以較高成本的炭火加熱，因此吃起來也有淡淡炭火香味。另外薑母鴨最重要的鴨肉，吃起來也Q彈、不黏牙，湯滾後再沾點淡淡醬料，是冬天一大享受。
此外豆皮在鍋子裡多煮久一點，吸收滿滿湯汁，吃起來也是滿滿美味，另外鴨心跟鴨肝都很嫩，口感相當好。此外在店內吃飯，也是乾淨衛生，
另外麵線吃起來有淡淡香味，鴨肉丸更是鮮嫩，鴨腸暨彈牙又酥脆，鴨佛則是口感綿密而且沒有腥味，也有不少饕客喜歡。此外有別部分薑母鴨店，僅公布菜單，不寫上價格的方式。霸味薑母鴨平鎮店價格公開，連飲料的價格都標注清楚，也是屬於老少皆宜的餐廳。
地址：桃園市平鎮區中豐路南勢一段125號
電話：（03）4030077
營業時間：每天下午3時至凌晨1時，不定時公休。
價格：薑母鴨：280元、鴨肉丸：50元、麵線：30元。
（中國時報／賴佑維）