位於台北市天祥路的「下港吔」羊肉爐專賣店,招牌紅燒羊肉爐採用帶皮帶骨羊肉,搭配20幾種中藥材熬製的湯頭,湯頭喝起來濃郁,帶皮帶古的羊肉吃不吃羊騷味,肉質軟、皮Q彈,是台北羊肉爐老饕必吃的店家之一,特別的是,不想到店裡人擠人,店家還提供宅配到府服務,適合冷冷的天氣一家人聚在一起吃羊肉爐。
鄰近捷運民權西路站的「下港吔」羊肉爐專賣店,開業超過30年,使用紐西蘭、澳洲未滿10個月的小羔羊,肉質細嫩且較無羶味,招牌紅燒湯頭用20多種中藥材長時間熬製而成,搭配經「燙、炸、燉、炒、滷」處理的帶皮切塊三層肉,可以說是完美組合。
值得一提的是,招牌紅燒羊肉爐的三層羊肉,經過多重程序處理的羊肉風味濃,但沒有腥羶味,每份550元,適合3、4人享用,除羊肉外,鍋內還附帶金針菇、丸子、豆皮、蔬菜等配料,甘甜不膩的湯頭也可以隨時加,若人數較多也可以加價升級大份。
綜合火鍋也是招牌之一,能夠一次吃到帶肉羊大骨、羊肋排以及帶皮三層肉,其中,羊肋排肉質可以說是全羊中最嫩滑部分,也是許多老饕指名要品嘗的好滋味。
主食則有白飯、炒飯、炒麵、麻油麵線、蔥油麵線,蔥油麵線味道較清淡,麻油香氣濃郁;店內除了羊肉爐外,還有各式羊肉料理,像是蔥爆羊肉、苦瓜羊肉、烤羊排等可以選擇,絕對可以讓人飽餐一頓。
店名:下港吔
地址:台北市中山區天祥路18號
電話:(02)25367922
營業時間:上午11時30分至凌晨2時
售價:招牌紅燒羊肉爐550元
(中國時報/林縉明)