想吃羊肉爐又怕沒伴？新北市板橋漢生東路的東悅一碗小肥羊推出一人份羊肉爐，雖小小一鍋，湯頭卻是店家用數十種香料熬煮，搭配肉質軟嫩的小羔羊，吃得到羊肉爐的美味，價格也比一般大份量羊肉爐親民，是想一人吃羊肉爐的首選。
一碗小肥羊菜單項目樣式不多，羊肉爐除經典紅燒口味，還有口味清甜的清燉可供選擇，配料可以選擇高麗菜、雪白菇等，另甜豆、玉米筍也是不少顧客必點。
一人份羊肉爐，店家以自製陶鍋盛裝，不讓湯頭冷卻，下頭輔以酒精膏點火熬煮，寒冬中熱呼呼最對味。
店家表示，湯頭以30種以上的中藥材加紅甘蔗頭熬製，甘甜不膩，溫潤順口，裡頭約有6塊左右的帶骨羊肉，味道清新濃郁，因為選用小羔羊，咬下去立刻骨肉分離，配上湯頭堪稱絕配。
只喝湯不過癮，店家還有羊油麵線可以搭配，同樣有紅燒、清燉羊油可以挑選，蔥油酥搭配滑嫩份量十足的麵線，配上羊肉絕對滿足味蕾，羊肉爐專用的豆瓣豆腐醬，更襯托食材自然鮮甜與軟嫩。
位於漢生東路的一碗小肥羊，開店短短1個多月，已是冷天附近民眾必定造訪的店家，不僅達到羊肉爐暖心暖胃功能，也不傷荷包；店內也有羊大骨可供選擇，享受吸吮羊骨髓的樂趣，店內也有一般羊肉爐，有中份與大份可選。
店名：東悅一碗小肥羊
地址：新北市板橋區漢生東路73巷2號
電話：（02）22565535
營業時間：上午11點至晚間10點
售價：紅燒羊肉150元、清燉羊肉160元
（中國時報／葉德正）