隨著天氣漸涼，適合滋補的羊肉爐吸引不少民眾大啖一番；家傳38年好味道的新昌羊肉，光是羊肉爐就有帶皮羊肉、羊小排爐、羊腱肉爐等6種口味，湯底也分成清燉與藥膳，業者表示，清燉湯頭相對清淡，藥膳口味濃郁，但若剛好生病感冒或女生經期來，就不建議享用。
台南市東區仁和路上的「新昌羊肉」雖然開業2年多而已，但店家本身擁有家傳38年的資歷，口味沒話說，加上用餐氛圍講求環境清爽、窗明几淨，甩開傳統羊肉爐店家的老式形象，用餐時間常常是高朋滿座，擄獲不少客戶味蕾。
業者說，自家羊肉最大特色就是沒有一般人不喜歡的羊騷味，主要是因為選用放山羊，肉質鮮美、有彈性，業者強調，肉質鮮美就贏一半，幾乎大人、小孩都能接受，羊肉爐是店家一大特色，能品嘗到味甘甜美的湯頭，入秋後就一直是熱銷商品。
業者推薦，帶皮羊肉吃起來格外有嚼勁，皮Q彈肉軟嫩，此外，即使不喜歡吃連皮帶肉吃的客人，也有羊小排、羊肉腱等可做選擇，不論哪一種口感，各有人愛，這種天氣來上一碗，大啖一鍋，身子便跟著暖呼呼了。
店名：新昌羊肉
地址：台南市東區仁和路104-8號
電話：（06）2906271
營業時間：上午10點半至下午2點、下午4點半至晚間10點
售價：帶皮羊肉爐小份450元、大份800元
（中國時報／曹婷婷）