在日式木屋中吃火鍋，氣氛、美味都到位，花蓮林森路上的「一旬野鍋13路」外觀有著濃厚齷日式文青風格，連餐點也很實在，主打花蓮13鄉鎮特有野蔬，間單湯頭凸顯新鮮蔬食的不簡單美味。
林老闆因喜愛老師特有「時光美」，對老屋的嚮往在退休投入在店內，店內擺設簡單、大方，加上具有氛圍的燈光表現，讓吃火鍋也可以很有質感，湯頭共有昆布、牛奶及蕃茄湯3種，皆以馬告、芹菜、紅白蘿蔔、蘋果及甘蔗為基底，湯頭清淡鮮甜，是任何食物的好搭檔。 店內的蔬菜選用在地出產，肉品更是講究，林老闆堅持提供美國優質牛肉，每一份都是最高等級，店內最氣派的餐點是海鮮火鍋，生蠔、蚵仔、螃蟹、蝦子、花枝、比目魚等，同樣都是不新鮮不上桌，少了火鍋的油膩感，一旬讓民眾可以吃得健康吃得飽。
店名：一旬野鍋13路
地址：花蓮市林森路297號
營業時間：17:30-22:00
售價：Prime等級精選牛肉鍋330元
（中國時報／張祈）