「Ratio Coffee Roasters」店址位在南港區富康街，雖緊鄰熱鬧的南港軟體工業園區，但是緊靠住宅區鬧中取靜，行人一眼望去便可看見擺滿各式甜點的蛋糕櫃，其中經典草莓鮮奶油戚風是店家招牌，純粹蛋糕香加上酸甜草莓，簡單味道最令人回味無窮。
Ratio雖是咖啡專門店，但手工蛋糕滋味多變又充滿視覺性，是台北市相當受歡迎的下午茶名店，老闆及老闆娘每日製作限量蛋糕，經典草莓鮮奶油戚風是店家招牌，戚風蛋糕體細緻濕潤，鮮奶油清爽不膩，搭配冬季草莓，吃起來舒服順口。
喜愛苦甜滋味的人，特別推薦宇治特濃抹茶草莓戚風，草莓的紅與抹茶的綠呈現雙色對比，而且抹茶味濃郁，在抹茶戚風蛋糕之間的夾層是抹茶鮮奶油和草莓醬，最後還灑上抹茶粉才上桌。
草莓季過後，店家會因應時節提供濃郁的檸檬塔、芒果生乳酪，其中檸檬塔內餡滑順細緻，酸度也夠，是「檸檬家族」不容錯過的商品。另外，由於店內光是開放式廚房與工作區就佔去大半位置，內用桌數不到7桌，因此Ratio不提供訂位服務，但饕客仍可打電話預留蛋糕。
店址：台北市富康街5號。
營業時間：每日上午10時至晚間6時（周一休）。
電話：02-2766-0138。
售價：經典草莓鮮奶油蛋糕160元。
（中國時報／李依璇）